شادي عادل
نائب المدير
تاريخ الميلاد : 27/12/1990
عدد المساهمات : 33
المزاج : مبسوط
تاريخ التسجيل : 19/02/2010
العمر : 33
الموقع : في قمر نيسان
العمل/الترفيه : طالب
 |  موضوع: القرنفل  السبت مارس 20, 2010 10:23 am | |
| ,,
,
وجد الباحثون في جامعة ميغيل هيرنانديز الأسبانية أن القرنفل مادة غذائية طبيعية مضادة للتأكسد ويحتوي على معدلات مرتفعة من مركبات الفينول وغيرها تساعد في محاربة تأثير الشيخوخة.
وقال الباحثون الأسبان إن هذه المميزات تجعل من القرنفل مرشحاً جيداً لاستخدامه في الطعام وبخاصة منتجات اللحوم وذلك باعتباره حافظاً طبيعياً لها .. وسجل القرنفل العلامات الأعلى عند اختبار 5 خصائص متعلقة بمضادات للتأكسد الجيدة.
وتبين ايضا أن منتجات أخرى في الأغذية الشرق أوسطية أحرزت نقاطاً جيدة ومن بينها الزيوت المستخرجة من الزعتر والزعتر البري وإكليل الجبل.
وركزت الدراسة التي نشرت في مجلة "فلايفور إند فراغنانس" على مدى قدرة البهارات في النظام الغذائي الشرق أوسطي للحيلولة دون فساد الطعام | |
|
المدير العام
صــاحـب المـوقع | ADMIN
رقم العضوية : 2418158
تاريخ الميلاد : 25/07/1993
عدد المساهمات : 97
المزاج : ممتاز
تاريخ التسجيل : 16/02/2010
العمر : 30
الموقع : منتدى قمر نيسان
العمل/الترفيه : طالب
| | موضوع: رد: القرنفل الأحد مارس 21, 2010 12:05 pm | |
| | |
|
عز الوطن
عضو جديد
عدد المساهمات : 10
تاريخ التسجيل : 20/02/2010
| | موضوع: رد: القرنفل الثلاثاء مارس 23, 2010 10:05 am | |
| | |
|
هزيم الرعد
عضو فعال
رقم العضوية : 1
تاريخ الميلاد : 01/01/1990
عدد المساهمات : 49
المزاج : عاشــــــق ترابـــ الشـــــــــام
تاريخ التسجيل : 04/01/2011
العمر : 34
الموقع : في جبال قاســـــــــــيون الحبيبة
العمل/الترفيه : طالبة في كلية الهندســــة المدنية ***
| | موضوع: رد: القرنفل الخميس يناير 13, 2011 7:58 am | |
| | |
|
شادي عادل
نائب المدير
تاريخ الميلاد : 27/12/1990
عدد المساهمات : 33
المزاج : مبسوط
تاريخ التسجيل : 19/02/2010
العمر : 33
الموقع : في قمر نيسان
العمل/الترفيه : طالب
| | موضوع: رد: القرنفل الإثنين يناير 17, 2011 1:16 pm | |
| هـــــــــــــــــــــــــــــــلا هزيـــــــــــــــــــــــــــــــم الرعد
شكرا للمرور | |
|
هزيم الرعد
عضو فعال
رقم العضوية : 1
تاريخ الميلاد : 01/01/1990
عدد المساهمات : 49
المزاج : عاشــــــق ترابـــ الشـــــــــام
تاريخ التسجيل : 04/01/2011
العمر : 34
الموقع : في جبال قاســـــــــــيون الحبيبة
العمل/الترفيه : طالبة في كلية الهندســــة المدنية ***
| | موضوع: رد: القرنفل الثلاثاء يناير 18, 2011 7:28 am | |
| لا شـــــكر على واجب شادي  | |
|
